Шеф-готвачът и експерт по хранене Silvena Rowe сподели своята философия за здравословен живот и дълголетие в ефира на предаването „Събуди се“ по NOVA. Тя подчерта, че добрата форма не се постига с бързи диети, а с постоянни и дългосрочни промени в начина на живот.
Според нея основата на здравето се гради върху три важни стълба – качествено хранене, пълноценен сън и контрол над стреса. Тя е категорична, че краткотрайните режими дават само временен резултат, който бързо изчезва, ако навиците не се променят трайно.
Silvena Rowe препоръчва периодично гладуване за хора без здравословни ограничения. Тя обяснява, че по-дългите паузи между храненията дават възможност на организма да се възстанови и да работи по-ефективно.
По думите ѝ, при интервал от над 16 часа без храна в тялото се активират процеси на вътреклетъчно почистване, известни като аутофагия. Това според нея подпомага естествената регенерация на организма и подобрява цялостното здравословно състояние.
Тя обръща специално внимание и на съня, който определя като един от най-важните фактори за добро здраве. Според нея сънят е естествен механизъм за възстановяване на мозъка и емоционалния баланс.
Silvena Rowe споделя, че самата тя си ляга рано и спи дълго, като подчертава, че това се отразява пряко на енергията, кожата и цялостния тонус на организма.
Тя допълва, че голяма част от имунната система се намира в червата, затова храненето играе ключова роля за здравето. Препоръчва балансиран прием на протеини, фибри и свежи зеленчуци, като избягване на силно преработени храни.
В заключение Silvena Rowe подчертава, че храната не е просто енергия, а информация за клетките и начина, по който функционира целият организъм.
